Вебинар на тему «Программы предварительных условий (ППУ) – базовые мероприятия для обеспечения безопасности пищевых продуктов на основе IOS/NS 22002».
23 июня 2022 года специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы и лечебно-профилактических мероприятий приняли участие в вебинаре на тему «Программы предварительных условий (ППУ) – базовые мероприятия для обеспечения безопасности пищевых продуктов на основе IOS/NS 22002».
В вебинаре рассмотрены следующие вопросы:
– что такое предварительные мероприятия
– что входит в программы предварительных условий (ППУ);
– какие процессы необходимо настроить в рамках ППУ и как их описать;
– информация о технических спецификациях IOS/NS 22002;
– рекомендации по ППУ на пищевом производстве;
– как проверить ППУ при аудите.
Мероприятие организовано для специалистов в области качества и безопасности пищевых продуктов.
